張淑君的開箱推薦文天地

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS萬華脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

最近的微信圈經常被同學聚會、發小聚會等等刷屏，突然一天一條“一個院壩長大的”聚會微信一下子勾起了我自己關于小時候“院壩”的回憶。 “院壩”對于很多像我一樣在康定長大的80后來說就是童年玩耍的主要場所，“院壩”其實就是家門口的院子，那時候各個單位以及宿舍大多都有一個院壩，我們的課余生活基本上是在院壩里度過的。我們小時候沒有現在各種豐富的課外娛樂活動，放學后、假期里，同住一個院壩的小孩子就會聚到一起，跳皮筋、打羽毛球、打籃球、打乒乓球、抓子兒、捉迷藏…… 小時候，姨媽家在民干校，因為離學校近，我上小學時在那里住過幾年。民干校很大，上下有三個院壩，我們經常玩的就是中間的操場，因為那里有籃球場、沙坑，還有我最喜歡的雙杠，每天吃完飯，做完作業，我和表姐兩個人都會跑到操場上去翻一會雙杠，那時候像什么倒掛金鉤諸如此類的動作，對我們來說都是小菜一碟。民干校院壩里和我們年齡相仿的小孩很多，但是我和表姐很少和他們一起玩，現在想想，究竟是小時候姨媽管教比較嚴還是我和表姐兩個人喜歡自己玩，已經想不起是什么原因了。雖然不在一起玩，但小孩子之間還是比較熟悉的，至今，對于民干校里長大的小孩子，我大多都還有印象。后來讀高中，和我要好的同桌就是以前民干校一個院壩的，直到現在，她都是我最好的閨蜜。有時候，我們聚在一起都還會聊起小時候院壩里的各種好玩，還有院壩里其他的小孩。雖然，我在民干校住的時間并不長，但是“一個院壩”讓我們的共同回憶多了很多。 閨蜜是從小到大直到結婚前，都是住在民干校院壩的，對她而言，“一個院壩”的情節更深，小時候她很調皮，院壩里比她大兩三歲的，比她小四五歲的，都是她的伴兒，我現在都還記得看到她帶著一群小孩摘杏子的情景，她一人爬到杏子樹上摘那些剛剛有些黃的杏子，揣滿一包就爬下來和大家一起分，一副孩子王的架勢。當年那些一個院壩的小孩都已經長大成人，很多都已經為人父母，聽說他們每年都會聚聚，回憶起小時候的趣事，大家都有聊不完的話題，說起一個院壩的情誼，大家又都感嘆可惜現在的小孩子難得再有這樣的體會了。 是啊，現在的小孩子吃的、用的、玩的都比我們小時候多得多，物質條件好了，生活也比我們更豐富多彩，但是小孩子之間好像不再像我們從前那樣，有事沒事就要聚在一起各種玩耍，想想現在看到的更多是自己在家對著各種電子產品的小孩。時代不一樣了，小孩子的童年生活也不一樣了，不知道他們從這些高科技玩具和電子產品中體會到樂趣是否和我們小時候一樣？ 后來，我家搬到了政府后山宿舍，那里的院壩比起民干校的就小了很多，但是這并不妨礙院壩里的小孩子玩樂。在那里也有一群和我差不多大小的小孩子，女孩子多一些，我們最愛的就是跳皮筋和打羽毛球。一到假期，中午過后院壩里就是“某某，出來耍”的叫聲，不一會院壩里就會傳來各種跳皮筋的童謠。 那個時候，好像家長們都很放心孩子在院壩耍，臨出門前就一句“不要亂跑，就在院壩里耍哦。”的囑咐，就任由孩子們在自己視線外玩幾個小時，現在的家長怕是絕對不敢吧。我們小時候，單位院里、甚至街邊上到處都可以看到在一起玩耍的小孩子。之后再長大，住的地方就沒有了院壩，再到外地讀書，院壩的記憶就更遙遠了。 現在，“一個院壩的”漸漸成了一種回憶，一句“我們是一個院壩長大的”里面包含的是講不完的故事，一句“一個院壩的”，好像比起一般的朋友、玩伴關系又多了一種情誼在其中。 回想起院壩里的小伙伴和一起玩耍的時光，隨著年齡漸漸變大，那些簡單快樂的日子在回憶里更加珍貴。那些曾經一個院壩的朋友們，你們還好嗎？ >>>更多美文：情感短文

飛機在巨大的轟鳴聲中離地而起，迪慶高原從視線中被飛速運動轉化成一個碧綠的圓點：蜿蜒的河流、安靜的湖泊、激越的峽谷、雪山或濕地通通在一場加速運動中被吸納到圓點當中，我用線把這圓點穿戴在脖頸上，于是，這高原變為我的行囊，我希望依靠記憶背負著它，奔赴人生其余的相遇離別。 迪慶讓人變得慵懶！ 這慵懶似乎源自人們對“香格里拉”的深度迷戀和揣測。 人們在絲毫沒有參照物的對比下構畫著只屬于自己精神王國，而迪慶恰好具備了滿足這類愿望全部要件：美麗、高遠、寧靜、舒適…… 這種世外桃源的特質，尤其體現在夏季的迪慶高原，它如同一張的巨大溫床，允許每個尋夢的人在這碩大的床上醞釀夢境搜尋理想；它同樣允許像我這樣途經的過客在自己的懷中打個小盹，而后睡眼朦朧的離開。 漂亮的其米帶著我終日在古鎮宗塔游蕩，我下榻于此，如同其他背負行囊的旅者。 迪慶的慵懶也在這些游蕩中被我一一捕捉到。 人們散落在老城高低不平的石砌街道上，淡淡幾聲吆喝，若有似無招攬著生意。 隨意推開一家老屋，在滿盛陽光的院落中，用一杯茶或咖啡，把自己流放于綿軟的老藤椅中，香格里拉就在我身邊。 除卻海拔，她彌散著一種令我迷醉的甜美氣息，像皮膚在清晨陽光下的自由呼吸，我攤開手掌，時光在指顛跳躍，我能觸摸它，隨意延展或收縮它。 我曾經是如此渴望遠方，渴望那些在遠方將至未至的突如其來，渴望旅途中無從意料的相遇別離。 在迪慶，我更愿意，身如一捧剔透的落雪，在午后的陽光照耀下就地融化，自由升騰或降落，亦或在時光的恩賜下變為她土地上的一棵草、一朵花或一粒塵埃。 我曾經以為，我愛藏地是因我的血液流淌著與這土地無法割裂的同宗同源，其實不然，無論迪慶高原或是雪域康藏，我仰望不同的雪山，追隨不同的草原、河流和帳篷，走得越遠越艱險我只會愈發變得簡單猶如赤子，只要這樣的高原存在，我永不會變得比嬰兒更復雜、比動物更兇猛。 于是，我這樣迷戀著迪慶和一切藏人居住的遠方。 擇一處致高點，滿眼是人字頂的片石屋頂，滿眼是愜意安詳的各式露臺，在這樣的露臺上關閉思想、關閉耳朵、眼睛和觸覺，把身體交給風和空氣中流淌的溫暖氣息，如一片落葉自由輕盈。 咖啡滾燙，香氣氤氳，我是流芳百世的蝴蝶，也是荒野自由盛開的野菊。 古鎮里叫“蘭卡名典”的客棧體貼的收留了我的軀體，黝黑的康巴漢子謝怡誠是他的主人。接受邀請，我在他小巧漂亮的四方形天井花園中吃飯、喝茶、看書或發呆，我在他街邊的長木凳上棲息、閑聊或走神。 那溫暖柔軟的大床安撫著我平淡荒蕪的心靈，它令我清醒卻猶似幻夢。 我們逐門逐戶尋找傳說中的美食，無論中餐西餐還是藏餐，我們大快朵頤，仿若逃離牢籠的鳥兒，盡情虛擲光陰。 人生若有時段需要放縱歡愉，我想我愿對著如斯高原縱情游走。不裝修房屋、不買車、不要電腦、不寫字、不怕地震、不要香水、不憎亦無怨尤，永恒知足且愉快。 人生若有時刻需要戀愛，我愿牽著戀人的手面對如斯高原義無反顧奔向遠方。不糾結、不貪婪、不哭、不惱、不嘆息，只是向著遠方無畏行走。 普達措國家公園隱藏在我腳下的翠綠蒼山中，由機艙向外望去，它似乎從來不曾存在過。 空間隔離它在大地上的處所，在山巒起伏的橫斷山脈盡頭，它是脫離了桎梏的人間天堂，我曾經經過的野花盛開的藍色湖泊在高原陽光下波光粼粼，水色瀲滟。 那艘尚未開始載客的嶄新游輪帶領我們三個來自遠方的游人在碧塔海中徜徉。 藏人認為普達措是神靈庇佑神舟抵達湖泊彼岸的吉祥圓滿之地。在我看來，在他身體之上的碧塔海和碩都湖更似這中國第一座國家公園的一對眼波流盼的眸子，在高原群山深處閃閃爍爍。 碧塔海瑰麗的藍色一直縈繞在我對湖泊所有幻想中，就是這樣地湖水，這樣山水相映的藍色令我對湖泊的構想更趨完美。 暗褐色的小松鼠蹦蹦跳跳躍下樹枝，漫不經心的瞪著我們手中的食物。 棧道漫長無涯，這小東西似乎看慣了背著行囊如我一般的人們，它并不懼怕我的到來，更不在意我居心叵測的思想。 其實，在我的內心是多么渴望捉住它，帶它回家啊！ 這大概就是人類對自然的總體態度——新奇又貪婪！ 我們總是渴望占有所有美好的東西，我們總不愿放棄對大自然的伸出的手，哪怕面對一條自由的生命。就算在家，我能給予它的只有一只精美的小鐵籠。可是，思想總是會不由自主讓我想帶它回去，似乎只有這樣我才會與之更加親近，我才會更加完整的擁有什么。 牛蒡在習習微風中自由生長，棧道兩旁肥碩的葉片舒展茂盛。植物和動物都是如此，當它們失去天敵就會呈現出如此閑適豐盛的模樣，難怪由機艙俯瞰，迪慶高原縈繞著如此層次豐富的綠色。 杉樹、櫟樹、忍冬、樺樹、楊樹、杜鵑…… 迪慶舒展開溫暖的臂膀，就變成了傳說中的雪國香格里拉，那里的國土形如盛開的八瓣蓮花，人人證得真理不墜輪回；那里永無煩惱憂愁，遠離生離死別和人生無常。 時光流轉中,藏人為自己勾畫了肉體與精神能完美相處的理想空間，而這超越現實世界的理想時空，滿足了人類對美好生活的設想全部要件和精神需求。它似一個你永遠可以不斷添加美好構件的夢境，隱藏在我們心底深處，這潛伏如同一劑海外仙方治愈著我們荒草叢生的魂靈。 而我，就是這傳說唯一的信徒…… >>>更多美文：心情隨筆

多倫湖上有一朵白云 愈望愈遠 我撕裂晴空站在云端 手掌揉捏著云團 幻化出世間最美的風景 永不逝去 藍天下多倫湖的湖水 純凈而神圣 卻洗不凈人間紅塵 攬一把光圈架起彩虹橋 就此相伴 通往天上人間 勾一勾手指從彩虹深處 走來幾個嬌艷的神女 口吐金蓮 一轉身愛情就開遍天涯 我在云霧里笑 總有溫柔的風吹進心靈 我們四目相望 每一朵云和每一陣風 都許下了諾言 在這里都有對應的想象 我們沐浴著陽光 在多倫湖里面對詩和遠方 >>>更多美文：現代小短詩

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踏輕脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價 》從選料到上桌：不同脆皮豬製作法的比較